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ささげ試食

ささげの最終の収穫は150グラムでした。 もう少しあったのですが・・ さやから出して保存の状態で虫が(黒い)いて丸くかじられ選別。 少量だからよかったものの(テレビのグレートサミットを見ながらひとつひとつ検査)、保存が難しいなあと思いました。 
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選別終えたのが夜遅くなってしまいましたがすぐささげを茹でました。 翌朝お赤飯にしていただきました。豆がつぶれず、ふっくら柔らかくて香りもあり美味しかった。
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残ったささげを甘く煮ていただくときにグラニュー糖をまぶした甘納豆風のお茶受け♪
暑さが少し和らいできたので東方美人茶でおやつです。
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by machi3mm | 2010-09-09 10:56 | 手作り ・ 食
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