大型台風

只今暴風雨の台風15号が関東を通過中・・畑の野菜が心配です。
これで豊作だったミニトマトの木も倒れてしまっているでしょう。 
特に2株の「アイコ」は毎日たくさん生りました。食べきれない分は湯むきして冷凍、トマトソースも作って冷凍と冷凍室はトマトだらけ(笑) トマトのシーズンオフにはとても貴重な食材になります。
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昨夜はこのソースを使ってイカと豚肉の炒め煮を作りました。

ベランダの植物を家の中へ取り込みましたが虫も一緒に家の中へ・・夜になったら鳴いています。声のするほうを探してみるのですが見つかりません(笑)
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by machi3mm | 2011-09-21 20:23 | 手作り ・ 食 | Comments(2)
Commented by totochoco at 2011-09-22 21:15
まちさん、この夏は「アイコ」をあちこちで
育てているご家庭を見かけます。
たくさ~ん収穫できて、あまりに枝が伸びるので、
枝を切ってしまうそうです。
我が家では3株、冷凍室には現在6袋分。
イカと豚肉の炒め煮、美味しそうですね!
Commented by まち at 2011-09-23 14:24 x
春にHCで買ったとき「桃太郎」と同じくらい「アイコ」の苗が多かったです。来年は違う品種にしてみようかしら・・? うちは普通の大玉トマトもミニもジャングル仕立て(笑)なので数多くとれます。終盤になると伸びた枝の中の赤い実を取るのに大変! 台風を機会に全部整理してしまいました。これからは冷凍庫のアイコが活躍してくれますね。
ととさんちも在庫がたっぷりありますね!
イカと豚肉・・は七味をぱらぱらとしましたよ。 大玉トマトでジャムも美味しかったです。
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