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切干大根作り

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太い大根ができたので切干大根を作ろうとただ今干しています。これで2日目。
昨日は冷たい風が強かったので3日目のきょうはもっと細くなっていました。
売っているもののように作るには日にちがかかりそうです。

昨年作ったときは失敗したので再チャレンジ、いいお天気が続きますように。

22日の状態、まだ少しやわらかいですがこのぐらいで完成としました。
切った時よりすごく少なくなった感じですね。
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by machi3mm | 2014-12-19 09:48 | 手作り ・ 食
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